Pedoman Potluck Di HMFF

Potluck !

Apa sih artinya ?
Potluck ada makanan atau minuman yang kita bawa saat akan berkunjung ke suatu tempat untuk berkumpul bersama teman atau saudara. Dalam hal ini acara HMFF  tgl 23 februari 2013

Tujuan membawa potluck :
Untuk menunjukkan hasil karya yang bisa kita buat agar dinikmati bersama oleh teman-teman agar semua senang.
Peserta HMFF wajib bawa potluck yaa..

Apa saja yang bisa dibawa untuk potluck dalam HMFF?
1. Makanan atau minuman yang bisa kita buat sendiri. Tidak harus berupa makanan yang biasa kita jual, karena jika demikian akan terjadi banyak kesamaan dengan potluck dari teman lain yang berjualan makanan yang sama. Buatlah potluck yang unik dan menarik. Tapi kalau mau pamer potluck jualan andalan masing masing ga di larang juga sih .

2.  Sediakan dalam jumlah untuk sekitar minimal 15 orang. Boleh lebih, tetapi jangan kurang dari itu agar lebih banyak yang bisa menikmati.  Mau bawa 50 porsi ? Boleeeeh banget

3. Sediakan dalam bentuk dan ukuran ONE BITE SIZE , kecil tapi bisa di nikmati. Tujuan HMFF adalah icip-icip, bukan agar kenyang. Kenyang adalah efek ketika kita makan banyak jenis potluck.

4. Buatlah makanan yang tidak menyulitkan dalam membawa dan menyajikannya. Artinya, makanan yang tidak membutuhkan proses seperti  pemanasan sebelum memakannya. Tidak ada peralatan atau tempat luas untuk hal-hal seperti proses tersebut.

5. Jika membawa makanan seperti poin 4, maka pembawa potluck harus menyiapkan  alat sendiri dari rumah ( misal kompor ) dan menjaga serta menyajikan potlucknya sendiri ke peserta. Panitia tidak bertanggung jawab pada kerusakan atau kehilangan peralatan yang akan dibutuhkan kembali di rumah.

6. Kemaslah makanan dalam wadah-wadah kecil untuk porsi 1 orang supaya memudahkan pengambilan. Misalkan puding, dibuat dalam bentuk cup kecil. Begitu juga masakan hidangan utama dan hidangan sepinggan, sebisa mungkin dikemas satuan.

7. Untuk masakan hidangan utama, jika terpaksa tidak bisa disajikan dalam kemasan satuan, sangat di sarankan disajikan dalam wadah disposable seperti aluminium foil yang tidak kuatir hilang atau pecah. Sekali lagi, Panitia tidak bertanggung jawab pada kerusakan atau kehilangan peralatan yang akan dibutuhkan kembali di rumah.

8. Untuk potluck berupa minuman seperti jus atau es, sebisa mungkin di kemas dalam plastik atau gelas satuan ya

9. Panitia akan menyiapkan meja saji, piring makan, sendok, gelas, tissue, serta air minum berupa air mineral.

10. Have FUN and ENJOY the show! Jangan membebani diri anda dengan kesulitan yang tidak perlu :D


salam tim potluck HMFF

0 komentar: